Canh cải chua nấu gân bò có vị chua chua của cải, chút dai dai giòn giòn của miếng gân bò sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày hè oi bức!
Nguyên liệu làm canh cải chua nấu gân bò
- 1 cây cải chua
- 100 gram gân bò
- 1 quả cà chua
- 1-2 tép tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm canh cải chua nấu gân bò
- Cải chua ngâm với nước cho ra hết cát, rửa thật sạch, vắt khô, cắt khúc vừa ăn.
- Thịt gân bò rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho thịt bò vào nồi nước, nấu cho đến khi nước vừa sôi tới thì tắt lửa, đổ nước trong nồi đi, rửa thật sạch thịt và cho vào nước mới, bắt lên bếp nấu cho đến khi thịt mềm, làm như vậy để nước canh được trong, đẹp…
- Trong lúc chờ thịt bò mềm, làm nóng nồi khác với chút dầu chiên, phi thơm tỏi thì cho cải chua đã cắt vào xào, nêm tí nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
- Khi thịt bò đã mềm, cho cải chua vừa xào vào, thêm cà chua cắt múi cau, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị, chờ nước sôi thì tắt lửa. Múc canh cải chua nấu gân bò ra tô, dùng với cơm.
Thành phẩm:
Canh cải chua nấu gân bò có vị chua chua của cải, chút dai dai giòn giòn của miếng gân bò sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày hè oi bức, giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn. Bạn hãy thử món này ngay nhé!
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm canh cải chua nấu gân bò thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối mà Naungon.com vừa trình bày nhé. Tin rằng hương vị thơm ngon của món ăn mới này sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm thú vị! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cải chua nấu gân bò này nhé!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
